 |
Заменители соли
такие данные: в тех регионах, где в пищу употребляется ежедневно до соли, от гипертонии страдают почти % населения. Эти сведения вызвали быструю реакцию японских ученых: они предложили добавлять к соли флюоресцирующее вещество, очевидно, чтобы «засветить» солеедов.
По данным исследований, гипертоники, чувствительные к соли, составляют половину всех больных с повышенным давлением. А между прочим, повышение артериального давления чревато серьезными осложнениями — ишемической болезнью сердца и нарушением мозгового кровообращения.
|
 |
 |
 |
Так же, как есть категория более чувствительных к соли людей, так встречаются и такие, которые без вреда для здоровья могут потреблять поваренной соли больше, чем это диктуется их физиологической потребностью. Было доказано, что невосприимчивость к хлориду натрия передается по наследству. Поэтому нет другого пути, чтобы узнать, чувствительны ли вы к соли, как сесть на низкую солевую диету и посмотреть, как это влияет на ваше давление.
|
|
|
 |
Заменители соли
Порой бывает сложно даже несколько дней питаться абсолютно пресной пищей. В такой ситуации очень важна так называемая замена. Среди приведенных ниже заменителей соли есть довольно известные, но возможно, некоторые окажутся для вас новинкой.
Продолжение
|
|
